Perder peso y no recuperarlo en el Español

Mi primera colaboración de este año es con El Español y en ella hablamos sobre las dietas milagro, la adherencia y los propósitos de año nuevo… ¿Y si este año los cumplimos?

Desgranando los TCA

Entre el 14 y el 16 de diciembre ha tenido lugar en Granada el evento Desgranando Ciencia 5 en el que he podido dar una microcharla de 10 minutos. Aquí voy a desarrollar un poco más el tema. De entrada…

Nutrihabits en Granada

Desde hace ya cinco años, en Granada, tiene lugar un evento de divulgación científica muy interesante. Se trata de Desgranando Ciencia. Del 13 al 15 de diciembre, en la facultad de ciencias de la universidad de Granada tendrán lugar un…

El fraude del pescado en Vitonica

Por desgracia, es muy habitual que, cuando pedimos un pescado en un restaurante, nos sirvan otra especie distinta. Hoy hablo de este tema junto a Beatriz Robles en Vitonica.

La importancia de la adherencia a la dieta

Solemos centrarnos en la composición de una dieta, en los alimentos que prohíbe o recomienda, pero pocas veces hablamos de lo más importante de todo. La adherencia y como nos afecta al éxito o al fracaso en un proceso de…

Gente Sana con Carles Mesa, Julio Basulto y Andrea Arroyo

Gracias a Julio Basulto he tenido la oportunidad de participar en el espacio dirigido por Carles Mesa en el programa Gente Despierta de radio nacional. Además, me acompañó en esta colaboración Andrea Arroyo, psicóloga y dietista-nutricionista. Resta decir el enorme…

Las castañas, un manjar de otoño

Con la llegada del otoño cambia la temporada y los alimentos de nuestra mesa. Por ello, desde Cuídate plus, han querido analizar un fruto icónico de esta época del año como es la castaña.¡Recetas, composición y otras muchas cosas!

Día mundial del corazón

Si hay un órgano importante en el cuerpo humano ese es el corazón. Seis semanas después de ser concebidos nuestro corazón comienza a latir y no deja de hacerlo hasta el final de nuestras vidas. Con un promedio de 3000…

Cesta de la compra saludable

En vitonica analizan hoy cuales son los básicos de una cesta de la compra saludable. Esos productos que no pueden faltar en nuestra alimentación diaria. He tenido la suerte de colaborar con ellos en este artículo.

Nutrición y cáncer

Cáncer. Seis letras. Según la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) el término cáncer engloba un grupo numeroso de enfermedades que se caracterizan por el desarrollo de células anormales, que se dividen, crecen y se diseminan sin control en cualquier…

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