Entrevista para El Español

En El Español me han hecho una entrevista en la que he hablado de mi manera de entender la nutrición y la alimentación en general.

Los sulfitos en Cuídate plus

Los sulfitos son un grupo de aditivos algo polémicos y que, muchas veces, ven puesta en duda su seguridad. En este artículo de Cuídate plus se explica para que se utilizan y porqué son totalmente seguros.

Comer más fruta y verdura- El Comidista

Todos sabemos que es importante comer frutas y verduras, pero, por distintos motivos, nos cuesta llegar a las raciones recomendadas. En este artículo se recogen distintos trucos para facilitar el aumento de la ingesta de estos alimentos.

Aquarius y diarrea en Maldita Ciencia

Desde Maldita Ciencia han analizado al detalle todo lo que se sabe sobre la diarrea y han contado conmigo para desmitificar los beneficios del Aquarius para su tratamiento.

No te peses para el Español

En esta colaboración con el Español hablamos de la importancia de entender que el peso no es la medida que debemos tener en cuenta. Nuestro objetivo debe ser ganar salud, no perder peso.

Los superalimentos en Nutrimedia

En mi primera colaboración en Nutrimedia hemos hablado sobre los superalimentos, su historia, porqué no existen y cómo identificarlos.

Alimentos procesados y ultraprocesados en Cuidate plus

En torno a los procesados y ultraprocesados hay mucha confusión. ¿Debemos eliminarnos de nuestra dieta? ¿Hay alguno saludable? ¿Qué pasa con los aditivos? He podido hablar de todo ello, junto a Miguel Ángel Lurueña, en este artículo de Cuidate plus.

Perder peso y no recuperarlo en el Español

Mi primera colaboración de este año es con El Español y en ella hablamos sobre las dietas milagro, la adherencia y los propósitos de año nuevo… ¿Y si este año los cumplimos?

Desgranando los TCA

Entre el 14 y el 16 de diciembre ha tenido lugar en Granada el evento Desgranando Ciencia 5 en el que he podido dar una microcharla de 10 minutos. Aquí voy a desarrollar un poco más el tema. De entrada…

Nutrihabits en Granada

Desde hace ya cinco años, en Granada, tiene lugar un evento de divulgación científica muy interesante. Se trata de Desgranando Ciencia. Del 13 al 15 de diciembre, en la facultad de ciencias de la universidad de Granada tendrán lugar un…

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