Entrevista para El Español
En El Español me han hecho una entrevista en la que he hablado de mi manera de entender la nutrición
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El pollo ¿Con piel o sin piel? en Maldita ciencia
Con respecto a la piel del pollo siempre ha habido muchos mitos y rumores sobre su seguridad y salubridad. En
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Los sulfitos en Cuídate plus
Los sulfitos son un grupo de aditivos algo polémicos y que, muchas veces, ven puesta en duda su seguridad. En
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Comer más fruta y verdura- El Comidista
Todos sabemos que es importante comer frutas y verduras, pero, por distintos motivos, nos cuesta llegar a las raciones recomendadas.
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Aquarius y diarrea en Maldita Ciencia
Desde Maldita Ciencia han analizado al detalle todo lo que se sabe sobre la diarrea y han contado conmigo para
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No te peses para el Español
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Alimentos procesados y ultraprocesados en Cuidate plus
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Alimentos y estado de animo en «La vanguardia»
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¿Hamburguesas veganas que «sangran»? colaboración para Vitónica
En Estados Unidos han lanzado unas nuevas hamburguesas veganas que, gracias a la innovación tecnológica de la industria alimentaria, imitan
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