¿Hamburguesas veganas que “sangran”? colaboración para Vitónica
En Estados Unidos han lanzado unas nuevas hamburguesas veganas que, gracias a la innovación tecnológica de la industria alimentaria, imitan
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¿Es necesario renunciar al queso? Colaboración en BuenaVida
A menudo nos presentan al queso como un alimento a evitar si queremos perder peso. ¿Es realmente así? Aquí mi
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¿Correr como un galgo te permite comer como un cerdo? En el Español
Acorde con su estilo desenfadado y provocador, el cocinero David Muñoz publicó un tweet comentando su perdida de peso y
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Perder peso y no recuperarlo en el Español
Mi primera colaboración de este año es con El Español y en ella hablamos sobre las dietas milagro, la adherencia
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Desgranando los TCA
Entre el 14 y el 16 de diciembre ha tenido lugar en Granada el evento Desgranando Ciencia 5 en el
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Nutrihabits en Granada
Desde hace ya cinco años, en Granada, tiene lugar un evento de divulgación científica muy interesante. Se trata de Desgranando
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Analizando los cereales del desayuno en El Español
¿Por qué no son nada recomendables los cereales del desayuno? ¿Se salva alguno? Estás son algunas de las preguntas que
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El fraude del pescado en Vitonica
Por desgracia, es muy habitual que, cuando pedimos un pescado en un restaurante, nos sirvan otra especie distinta. Hoy hablo
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La importancia de la adherencia a la dieta
Solemos centrarnos en la composición de una dieta, en los alimentos que prohíbe o recomienda, pero pocas veces hablamos de
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